Chocolatoa Costa Rica 75% Nahua Plantations Maleku Tribe
Chocolatoa Costa Rica 75% Nahua Plantations Maleku Tribe
€4.50
Diepe chocoladetoetsen en geroosterd brood. Vervolgens  kaneel, kruidnagel, framboos, braambes en limoen in de nasmaak.
Waarderingen:
  • 2016, International Chocolate Awards, Micro-batch, Plain/origin chocolate bars: BRONZE
Producent: Chocolatoa
Gewicht: 40g
75% cacao
Variëteit: Trinitario
Herkomst: Costa Rica
Sold
out
Chocolatoa India 70% Idukki Hills GoGround
Chocolatoa India 70% Idukki Hills GoGround
€5.00
Krachtig vanaf de eerste aanzet. Een fris mondgevoel met veel aciditeit en kruiden (toetsen van steranijs en zwarte peper) zorgen voor een extra lange finish.
Producent: Chocolatoa
Gewicht: 45g
70% cacao
Variëteit:
Herkomst: Indië
Chocolatoa Madagascar 80% Sambirano Valley
Chocolatoa Madagascar 80% Sambirano Valley
€5.00
Een forse aanzet met een subtiele aciditeit. Fruitige toetsen van bergamot , yuzu en kalamansi overheersen in de nasmaak.
Producent: Chocolatoa
Gewicht: 45g
80% cacao
Variëteit: Criollo-familie
Herkomst: Madagascar
Chocolatoa Nicaragua 70% Matiguás Flor De Pancasan
Chocolatoa Nicaragua 70% Matiguás Flor De Pancasan
€5.00
Een super aangename aanzet die, wanneer je je ogen sluit, onmiddellijk doet denken aan pannenkoeken met cassonadesuiker en crème brûlée. OK, dat laatste is misschien wat ver gezocht, maar deze chocolade heeft alles in huis om de beginnende proever die vaak de neus ophaalt voor hoge percentages over de streep te halen.
Producent: Chocolatoa
Gewicht: 45g
70% cacao
Variëteit:
Herkomst: Nicaragua
Reen's
choice
;-)
Chocolatoa Nicaragua 70% Raan Comucor
Chocolatoa Nicaragua 70% Raan Comucor
€5.00
Ietsje geslotener dan het andere broertje uit Nicaragua die door Mario Vandeneede wordt geaffineerd. Daarvoor krijg je een langere finish in de plaats, heel veel fruitigheid en een ontzettend elegante cacaotoets.
Producent: Chocolatoa
Gewicht: 45g
70% cacao
Variëteit:
Herkomst: Nicaragua
Chocolatoa Tanzania 80% Kokoa Kamili Organic
Chocolatoa Tanzania 80% Kokoa Kamili Organic
€5.00
Verrassend zoet voor een 80% chocolade. Na een fruitige aanzet (kers, zwarte bes, blauwe bes) komt er een aangename ondertoon naar voor die aan honing en geroosterd brood doet denken. Het is vooral die tweede indruk die zich doorzet in een lange lange finish.
Producent: Chocolatoa
Gewicht: 45g
80% cacao
Variëteit: Trinitario
Herkomst: Tanzania