Pump Street Bakery Grenada 70%
Pump Street Bakery Grenada 70%
€9.80
Bij Pump Street Bakery zijn ze terecht trots op de enige 'Crayfish Bay single estate' tablet in de wereld. De bonen van deze plantage hebben een uitgesproken aroma van zwarte bes en florale ondertonen.
Fris in de aanzet met een nasmaak van karamel en citrus.
Waarderingen:
  • 2015, International Chocolate Awards - Micro Batch Single Origin Dark Chocolate - European GOLD
  • 2015, International Chocolate Awards - Micro Batch Single Origin Dark Chocolate - World SILVER
  • 2015, International Chocolate Awards - Micro Batch Single Origin Dark Chocolate - UK National Dark Chocolate GOLD
  • 2015, Academy of Chocolate - Best Dark Chocolate Bean-To-Bar under 80% - Silver
  • 2015, Great Taste Awards: GOLD 2 stars
  • The Chocolate Tester, 2015: 89,6%

 

Producent: Pump Street Bakery
Gewicht: 70g
70% cacao
Variëteit:  Trinitario
Herkomst: Grenada
Sold
out
The Grenada Chocolate Company 71%
The Grenada Chocolate Company 71%
€4.00
Een heel evenwichtig smakenpallet waarbij toetsen van veenbes, koffie en tabak naar voor komen in de nasmaak. Ook wat kruidigheid van nootmuskaat en een beetje vanille.

Waarderingen:
  • The Chocolate Tester, 2015: 83,1%
Producent: The Grenada Chocolate Company
Gewicht: 85g
71% cacao
Variëteit: Trinitario
Herkomst: Grenada
Sold
out
The Grenada Chocolate Company 82%
The Grenada Chocolate Company 82%
€4.00
De geur van het terroir komt onmiddellijk naar voor bij het openen van de verpakking. De bitterheid van de cacaoboon en de aciditeit komen sterk naar voor. De overheersende nasmaak is er een van tabak en koffie. 

Waarderingen:
  • The Chocolate Tester, 2015: 73,9%
Producent: The Grenada Chocolate Company
Gewicht: 85g
82% cacao
Variëteit: Trinitario
Herkomst: Grenada
Reen's
choice
;-)
The Grenada Chocolate Company Nib-a-licious 60% met cacaonibs
The Grenada Chocolate Company Nib-a-licious 60% met cacaonibs
€4.00
Erg knapperige chocolade, en dit wordt nog versterkt door de stukjes cacao die werden toegevoegd. Het geheel proeft fris en kruidig met een hint van nootmuskaat.

Waarderingen:
  • 2013, Academy of Chocolate - Best Flavoured Dark Chocolate Bar: SILVER
  • The Chocolate Tester, 2015: 84,83%
Producent: The Grenada Chocolate Company
Gewicht: 85g
60% cacao
Variëteit: Trinitario
Herkomst: Grenada
The Grenada Chocolate Company Salty-licious 71% met zout
The Grenada Chocolate Company Salty-licious 71% met zout
€4.25
Door het vleugje zout worden sommige aromas extra geaccentueerd. De koffietoets wordt aangevuld met gerookte en minerale smaken.

Producent: The Grenada Chocolate Company
Gewicht: 85g
71% cacao
Variëteit: Trinitario
Herkomst: Grenada