Zoet met een lichte aciditeit, deze chocolade heeft ook hints van geel fruit en karamel. Cacao komt van bomen die van generatie op generatie werden onderhouden. Geplant in 'agroforestry' of 'andere teeltkweek', compenseert deze cacao voor milieuschade veroorzaakt door monoculturen in de buurt.
Waarderingen:
- Bronze WORLD Bean-to-Bar Chocolate Awards 2018
|
Producent: Legast
|
|
Gewicht: 80g |
| 70% cacao |
|
Variëteit: Trinitario |
|
Herkomst: Costa Rica |
