We kunnen gerust zeggen dat Valrhona ons huismerk is. We gebruiken verschillende variëteiten van Valrhona in ons chocolade-gamma. In Tain l’Hermitage in de Rhone-vallei maakt men sinds 1922 topchocolade. Valrhona is voor sterrenchefs, patissiers en chocolatiers het synoniem voor fijne chocolade. Valrhona is eigenlijk de Bean-to-bar producent ‘avant-la-lettre’, nog lang voor andere makers de fijnere cacaosoorten hadden ontdekt. De cacao van Valrhona is grotendeels afkomstig uit Zuid- en Midden Amerika.