Sold
out
out
Marou Ba Ria 76%
| €6.75 |
Een fruitige chocolade met een sterke smaak. Toetsen van tropisch fruit en kaneel.
Waarderingen:
Waarderingen:
- The Chocolate Tester, 2015: 82,5%
| Producent: Marou |
| Gewicht: 80g |
| 76% cacao |
| Variëteit: Trinitario |
| Herkomst: Viëtnam |
Sold
out
out
Marou Ben Tre 78%
| €6.75 |
Een intense chocolade met een aciditeit die je kan vergelijken met een sterke kop espresso.
Een fruitige koffietoets blijft lang hangen, samen met lichte toetsen van sesam en kaneel.
Een fruitige koffietoets blijft lang hangen, samen met lichte toetsen van sesam en kaneel.
Waarderingen:
- 2013, Academy of Chocolate - Best Dark Chocolate Bean-to-Bar: BRONZE
- The Chocolate Tester, 2015: 82,8%
| Producent: Marou |
| Gewicht: 80g |
| 78% cacao |
| Variëteit: |
| Herkomst: Viëtnam |
Sold
out
out
Marou Dak Lak 70%
| €6.75 |
In whisky-termen zouden we spreken van een 'licht-geturfde'. Daarnaast overheerst vooral het aroma van citrusvruchten.
Waarderingen:
Waarderingen:
- The Chocolate Tester, 2015: 80,5%
| Producent: Marou |
| Gewicht: 80g |
| 70% cacao |
| Variëteit: |
| Herkomst: Viëtnam |
Sold
out
out
Marou Dong Nai 72%
Fris en kruidig. Zo kan je deze chocolade het best omschrijven. De bittere en gebrande toetsen komen pas helemaal op het einde.
| €6.75 |
| Producent: Marou |
| Gewicht: 80g |
| 72% cacao |
| Variëteit: |
| Herkomst: Viëtnam |
Sold
out
out
Marou Heart of Darkness 85%
Verrassend zacht en fruitig voor het hoge cacaopercentage. Met een lange 'afdronk' om het in wijntermen te zeggen. Vooral de aroma's van kokos en honing overheersen.
| €6.75 |
| Producent: Marou |
| Gewicht: 80g |
| 85% cacao |
| Variëteit: |
| Herkomst: Viëtnam |
Sold
out
out
Marou Lam Dong 74%
| €6.75 |
De zachtste uit het Marou assortiment. Hoewel de aciditeit, die kenmerkend is voor Marou, nog aanwezig is, word je hier vooral verrast door het snelle smelten van de chocolade en de toetsen van geroosterde amandelen.
Waarderingen:
Waarderingen:
- The Chocolate Tester, 2015: 84,6%
| Producent: Marou |
| Gewicht: 80g |
| 74% cacao |
| Variëteit: |
| Herkomst: Viëtnam |
Sold
out
out
Marou Tien Giang 70%
| €6.75 |
Een lichte aciditeit en een beetje turf en humus. Dit maakt deze chocolade pittig. Hier blijf je van degusteren.
Waarderingen:
- 2015, International Chocolate Awards, Plain origin: SILVER
- 2013, Academy of Chocolate - Best Dark Chocolate Bean-to-Bar: SILVER
- The Chocolate Tester 2015: 80,30%
| Producent: Marou |
| Gewicht: 80g |
| 70% cacao |
| Variëteit: |
| Herkomst: Viëtnam |
Marou Tien Giang wallpaper 80%
Topchocolade! Je zou hier, omwille van het hoge cacaopercentage een bitterheid verwachten die je mond doet samentrekken. Het tegendeel is waar. Een zachte evenwichtige aanzet geeft een pallet vrij van fruitige en koffie-achtige toetsen om dan te finishen in een nasmaak die heel duidelijk de eigenheid van cacaoboon naar voor doet komen.
| €6.75 |
| Producent: Marou |
| Gewicht: 80g |
| 80% cacao |
| Variëteit: Trinitario |
| Herkomst: Viëtnam |
Sold
out
out
Marou Treasure Island 75%
Bij de aanzet lijkt het wel of je van een graanjenever hebt genipt. Een ietwat ruwe graansmaak blijft lang hangen en wordt aangevuld met een aangename aciditeit die zo typisch is voor de chocolades van Marou.
| €6.75 |
| Producent: Marou |
| Gewicht: 80g |
| 75% cacao |
| Variëteit: |
| Herkomst: Viëtnam |