Valrhona Dulcey 32%

€7.00 

  • Valrhona Dulcey 32%
  • Valrhona Dulcey 32%

Dit product hebben we op dit moment niet in stock.

Gelieve het onderstaande veld in te vullen als je graag wil weten wanneer we dit product terug in stock hebben.

Dulcey is chocolade die blond is van kleur en mooie toetsen van gekarameliseerde melk heeft. Tijdens het verwerken doet het heerlijke aroma denken aan zandkoekjes en babbelutte. 

De blonde Dulcey variëteit is chocolade met een verhaal... Op een dag vergat chef Frederic Bau, van L'Ecole du Grand Chocolat, de witte chocolade van de bain-marie te nemen. De volgende ochtend werd zijn aandacht getrokken door het heerlijke aroma dat doet denken aan zandkoekjes en babbelutte. De chocolade was blond geworden van kleur en had plots mooie toetsen van gekarameliseerde melk.

Het heeft nog 8 jaar (!) geduurd om deze chocolade op punt te stellen. Het resultaat mag er zijn: een blonde chocolade die in Lyon de Le Grand Prix de l'Innovation (SIRHA) haalde en lezersprijs van het prestigieuze vakblad La Toque.

Omdat we Valrhona als huismerk hebben verpakken we de zogenaamde 'fèves' in zakjes van 150g. Dat geeft de beste prijs-kwaliteit verhouding. Graag gedaan ;-)
Waarderingen:
  • 2015, The Chocolate Tester: 91,30%
Producent: Valrhona
Gewicht: 150g
32% cacaoboter
Variëteit: 
Herkomst: 

Gelijkaardige producten

Valrhona Acaoba 60%

Valrhona Acaoba 60%

€6.50

Valrhona Andoa Lactée 39%

Valrhona Andoa Lactée 39%

€7.00

Valrhona Andoa Noire 70%

Valrhona Andoa Noire 70%

€6.50

Valrhona Waina 35%

Valrhona Waina 35%

€7.00