Sold
out
Orignal Beans Cru Virunga 70% Congo
Orignal Beans Cru Virunga 70% Congo
€3.95

De cacao is afkomstig van boeren die gevestigd zijn rond het Virunga National Park. Dit is een naam die we helaas enkel kennen als het conflictgebied ten oosten van Congo, waar de met uitsterven bedreigde berggorilla's leven. Er wordt gezegd dat de verkoop van deze chocolade bijdraagt aan het inkomen van dertienduizend huishoudens en de ontbossing in het gebied met 50% reduceert.

Een vol en romig mondgevoel maakt plaats voor toetsen van vanille en kersen. Net voor de straffe-koffie-met-melk nasmaak finish zich inzet zijn er nog florale toetsen (viooltjes) en de kruidigheid van zoethout te herkennen. Een erg complex smaakbommetje dus.

Waarderingen:

  • 2011, Academy of Chocolate- Best Dark Bar – Bean to Bar Sub-Category: SILVER
  • 2013, Academy of Chocolate- Best Dark Bar – Bean to Bar Sub-Category: SILVER
  • The Chocolate Tester, 2015: 80,90%
Producent: Original Beans
Gewicht: 70g
70% cacao
Variëteit:
Herkomst: Congo
Sold
out
Orignal Beans Femmes de Virunga 55% dark milk Congo
Orignal Beans Femmes de Virunga 55% dark milk Congo
€3.95
De cacao is afkomstig van boeren die gevestigd zijn rond het Virunga National Park. Dit is een naam die we helaas enkel kennen als het conflictgebied ten oosten van Congo, waar de met uitsterven bedreigde berggorilla's leven. Er wordt gezegd dat de verkoop van deze chocolade bijdraagt aan het inkomen van dertienduizend huishoudens en de ontbossing in het gebied met 50% reduceert.
Prachtige geroosterde toetsen in de aanzet; vervolgens een mooie smelting en de smaak van broodkruimels, een beetje mout en zoethout.
Waarderingen:
  • The Chocolate Tester, 2015: 80,9%
Producent: Original Beans
Gewicht: 70g
55% cacao
Variëteit:
Herkomst: Congo