Een heel krachtige melkchocolade! Diepe cacaotoetsen worden mooi in evenwicht gehouden door de aciditeit die typisch is voor de malagassische bodem.
In de aanzet vind je toetsen van zoethout die versmelten met geroosterde amandel en boterachtige karameltoetsen.
De cacaonibs afkomstig van dezelfde bonen zorgen niet alleen voor een crunch. Ze bieden een turfachtige punch die tot op het achterste van je tong tintelt. Een complexe smaakervaring die helemaal af is.
|
Producent: Chocolatoa (Ruislede) exclusief voor Chocolatier Reen |
|
Gewicht: 50g |
| 55% cacao |
|
Variëteit: Trinitario |
|
Herkomst: Akesson's Organic Estate, Ambanja, Sambirano Valley Madagascar
|
